قهوه هسته خرما چیست؟

قهوه هسته خرما یک دمنوش یا نوشیدنی با طعم طبیعی قهوه که از پودر هسته خرما تولید شده، بدلیل رنگ و طعم نزدیک به قهوه و خواص بی نظیر به قهوه نیز نامیده می‌شود.

قهوه هسته خرما چیست

درصورتیکه شما نیز به نوشیدنی های گرم همچون قهوه علاقمند باشید، احتمالاً نام «قهوه هسته خرما» را شنیده باشید. یک نوشیدنی پرخاصیت که به دلیل رنگ و طعم (طبیعی و بدون افزودنی) آن به قهوه به این نام نیز نامیده می‌شود. این قهوه جایگزین بسیار خوبی برای مصرف قهوه های کافئین دار است.

افراد بسیاری هستند که قهوه را بصورت نوشیدنی روزانه مصرف می‌کنند. جالب است بدانید کافئین موجود در قهوه می‌تواند ماده ای مضر و اعتیادآور باشد. اما اگر قصد دارید بدلیل وجود کافئین در قهوه مصرف آن را کاهش داده یا قطع کنید، می‌توانید از قهوه هسته خرما استفاده نمایید که همان طعم و رنگ قهوه را دارد اما در آن کافئین وجود ندارد.

روش تهیه قهوه هسته خرما

همانطورکه گفتیم قهوه هسته خرما یک نوشیدنی بدون کافئین جایگزین قهوه هست که از دیرباز توسط بادیه‌نشینان مصرف می‌شد. برای تهیه این نوشیدنی از هسته‌های بوداده و آسیاب شده خرما استفاده می‌شود. ابتدا هسته‌های خرما را با حرارت دادن بوسیله فر یا تنور داغ برشته می‌کنند تا علاوه براینکه طعم آن بیشتر گردد، برای آسیاب کردن نیز تردتر شود.

بلافاصله بعد از برشته‌کاری، هسته‌های خرما باید بوسیله آسیاب پودر شوند. پودر هسته خرما را باید بسته بندی کرده و از رطوبت دور نگهداریم.

خواص قهوه هسته خرما برای سلامتی

شاید شما نیز شنیده باشید هسته برخی از میوه ها سمی بوده و مصرف آنها اشتباه می‌باشد. هسته خرما نه تنها سمی نمی‌باشد بلکه دارای خواص بیشماری برای سلامتی بدن نیز می‌باشد. قهوه خرما با طعمی مشابه قهوه‌های غیر اسیدی یک نوشیدنی سالم و حاوی فسفر، روی، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن و البته بدون گلوتن و کافئین می‌باشد. البته باید بدانید کاملاً مشابه قهوه‌های معمولی، شما را سرحال کرده و به شما انرژی می‌دهد.

برخی دیگر از خواص دمنوش قهوه هسته خرما عبارتند از:

1. باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود.
2. باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش می‌شود.
3. به عنوان منبعی سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها از جمله فسفر، منیزیم، کلسیم، آهن، روی و پتاسیم به همراه پلی‌فنول‌ها است.
4. به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان منبع عالی برای کاهش استرس و تقویت سلامت سیستم ایمنی است.
5. یک انرژی‌زای طبیعی و در عین حال بدون کافئین است.
6. کمک به محافظت از کبد و کلیه.
7. کاهش قندخون و بهترین گزینه برای بیماران دیابتی.
8. دارای خاصیت ضدویروسی.
9. می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند و برای همین نوشیدن آن به بیماران مبتلا به دیابت توصیه می‌شود.