حبه سیب (سیب خشک) 150 گرمی

میوه سیب بعلت فواید مصرف بالا بعنوان سنبل سلامت معرف شده است و شعار معروف «با خوردن روزی یک سیب، به پزشک نیازی نخواهی داشت» موید همین مطلب است.

طبع سیب رسیده گرم و تر است. این میوه در زمان نارس بودن دارای طبع سرد و خشک بوده و به مراتب هر مقدار رسیده تر شود و قند آن افزایش پیدا کند طبع آن گرم و تر خواهد شد. فصل برداشت آن از اواخر تابستان تا اواسط پاییز می‌باشد.سیب مورد استفاده جهت تولید حبه سیب می بایست از نوع زرد، سایز درشت و کیفیت عالی باشد.

نسبت تبدیل سیب خشک به میوه تازه

• نسبت تبدیل میوه تازه به حبه سیب بین 10 تا 12 می باشد. یعنی در هر 10 الی 12 کیلو میوه تازه آن یک کیلو حبه میوه تولید می‌گردد.

موارد مصرف سیب خشک

• موارد مصرف آن بعنوان تنقلات، داخل کیک و شیرینی و جایگزین مناسبی بجای چیپس و پفک برای بچه ها می‌باشد.

نکات مهم درباره حبه سیب

• محصول حبه میوه با پروانه ساخت به شماره 13482/45 و پروانه بهداشت به شماره 11689 در صنایع غذایی پیلار در حال تولید و بسته بندی است. 
• حبه سیب را جهت حفظ طعم و رنگ آن بهتر است در یخچال و داخل ظرف درب بسته نگهداری کنید.
• مدت زمان انقضاء محصول از تاریخ تولید 9 ماه می باشد.
• ماده معدنی اصلی موجود در سیب پتاسیم است که در سلامت عملکرد قلب نقش بسزایی دارد.
• سیب علی رغم اینکه حاوی کربوهیدرات و قند زیادی می باشد، شاخص گلیسمی (GI) آن پایین است. شاخص گلیسمی معیاری است که نشان می‌دهد چگونه مواد غذایی روی افزایش سطح قند خون تأثیر می‌گذارند. میوه‌ها معمولا به دلیل اینکه حاوی فیبر زیاد و آنتی‌اکسیدان پلی‌فنول هستند، شاخص گلیسمی پایینی دارند.
• حبه سیب سرشار از فیبر است؛ به طوری که 20 گرم از این محصول حاوی 4 گرم فیبر می‌باشد و 18 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن را تامین می‌کند. سیب حاوی فیبر نامحلول و فیبر محلول به نام «پکتین» است. فیبر محلول با خواص متعددی برای سلامتی بدن ارتباط دارد. علت این موضوع تا حدودی به‌ خاطر تغذیه‌ی باکتری‌های سالم در روده است. فیبر چون به ایجاد احساس سیری کمک می‌کند، ممکن است در کاهش وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پایین آوردن سطح قند خون مفید باشد.

تذکر: افرادی که دارای مشکل سندرم التهابی روده هستند ممکن است بر اثر استفاده از سیب بعلت فیبر موجود در آن دچار گاز و درد شکم شوند.