قهوه هسته خرما (دمنوش هسته خرما) 1 کیلوگرمی

به دمنوش میوه هسته خرما بدلیل رنگ و طعم نزدیک آن به قهوه، اصطلاحاً قهوه هسته خرما نیز می‌گویند، این محصول را در بسته بندی 1 کیلوگرم از صنایع غذایی پیلار تهیه کنید.

هسته خرما را چگونه تامین می‌کنیم

خمیر خرما به عنوان یکی از محصولات صنایع غذایی پیلار می‌باشد که مورد استفاده در صنعت شیرینی پزی و کیک و کلوچه است. در طی فرآیند تولید آن ابتدا خرما شستشو و سپس سورت می‌گردد و وارد دستگاه هسته‌گیر می‌شود. در خروجی دستگاه هسته گیر خمیر خرما و هسته از همدیگر جدا شده که در طی این مراحل هیچ گونه حرارتی به هسته اعمال نمی‌گردد و خرما بصورت سرد هسته گیری شده و این فرآیند مانع آسیب رسیدن به خواص هسته خرما از جمله روغن موجود در آن می‌گردد.

روش تولید قهوه هسته خرما (دمنوش هسته خرما)

ابتدا هسته‌ها را داخل دستگاه شستشوی هسته ریخته و در اثر فشار بالای آب ولرم و گردش هوا داخل مخزن و همچنین حرکت همزن‌ها، بطور کامل شسته و پس از عبور از دستگاه آبگیر درون سبد ریخته شده و وارد خشک کن صنعتی می‌گردد. بعد از خشک شدن، هسته ها روی دستگاه الک ریخته شده که در صورت چسبیدن تکه های ریز خرما به هسته ها از آنها جدا می‌گردد. سپس هسته ها وارد دستگاه تفت می‌شود به نحوی که رنگ آنها تیره گردد (توجه نبایست حرارت زیاد داده شود که بسوزد) در نهایت هسته‌ها وارد دستگاه های آسیاب صنعتی چند مرحله‌ای مخصوصی که به همین منظور طراحی و ساخته شده‌اند می‌گردد و بطور کامل پودر و آماده بسته بندی می‌شود.

نکته جالب: به علت رنگ و طعم نزدیک این دمنوش به قهوه، اصطلاحاً به آن قهوه هسته خرما نیز می‌گویند.

تعریف دمنوش

دمنوش نوعی نوشیدنی است که عموما بصورت گرم مصرف می‌گردد و در آن بخشی از گیاه از جمله میوه، گل، ساقه، دانه، هسته، ریشه و یا اجزای دیگر آن بصورت تازه و یا خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

تفاوت چای و دمنوش

نوشیدنی چای از برگ و ساقه گیاهی خاص بدست می آید که این گیاه دارای چند نوع واریته محدود می باشد از جمله چای سیاه، چای سبز و انواع مختلف دیگر آن ولی دمنوش از میوه، گل، ساقه، دانه، هسته، ریشه و یا اجزای دیگر گیاهان مختلف حاصل می گردد که دارای تنوع بالایی می باشد.

روش تهیه قهوه هسته خرما (دمنوش هسته خرما)

مقدار یک قاشق غذا خوری از پودر دمنوش هسته خرما پیلار را داخل قوی و یا قهوه جوش ریخته و روی آن آب داغ از جوش افتاده می ریزیم. سپس به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده و میل می کنیم.
خواص دمنوش هسته خرما پیلار:

1. دارای آنتی اکسیدان بالا.
2. مناسب جهت رفع گرفتگی عروق قلبی.
3. مناسب جهت تنظیم قند خون(مناسب افراد دیابتی).
4. مناسب جهت درمان جراحات عمیق.
5. آرامش اعصاب.

محصول دمنوش هسته خرما دارای مجوز پروانه ساخت  به شماره  45/13802 و پروانه بهره برداری بهداشت به شماره 11689 در صنایع غذایی پیلار در حال تولید و بسته بندی است.

جهت حفظ رنگ و طعم بهتر دمنوش هسته خرما پیلار می بایست آنرا در ظروف درب بسته و در دمای مناسب و دور از معرض تابش مستقیم نورآفتاب قرار دهیم. 

مدت زمان انقضاء محصول از تاریخ تولید بمدت 18 ماه می باشد.