چگونه کیوی خشک کنیم؟
به 3 روش میتوانیم در منزل کیوی خشک کنیم که تغییری در رنگ و خواص آن ایجاد نشود. چیپس کیوی را میتوان در فر، بخاری، شوفاژ یا دستگاه میوه خشک کن خشک کرد.
جهت سهولت در امر پاسخگویی به شما بازدیدکنندگان گرامی، با راه اندازی پشتیبانی آنلاین، پاسخگوی سوالات شما عزیزان هستیم.
هرگونه سوال در خصوص محصولات، قیمت، خرید جزئی و عمده و... را در واتساپ از همکاران ما بپرسید.
به 3 روش میتوانیم در منزل کیوی خشک کنیم که تغییری در رنگ و خواص آن ایجاد نشود. چیپس کیوی را میتوان در فر، بخاری، شوفاژ یا دستگاه میوه خشک کن خشک کرد.
به 3 روش میتوانیم در منزل کیوی خشک کنیم که تغییری در رنگ و خواص آن ایجاد نشود. چیپس کیوی را میتوان در فر، بخاری، شوفاژ یا دستگاه میوه خشک کن خشک کرد.
در ابتدا بپردازیم به اینکه کیوی چیست؟ و چرا به این نام نامیده میشود. کیوی در چه کشوری ابتدا تولید و به سایر نقاط معرفی شده است.
میوه کیوی بومی کشور چین است ولی اسم آن از یک پرنده قهوهای بدون توانایی پرواز گرفته شده است که به افتخار پرنده ملی نیوزیلند برای ظاهر کوچک، رگه رگه و رنگ قهوهای شبیه به کت خزدار، به این نام نامیده میشود. تصویر این پرنده در زیر میتوانید مشاهده بفرمایید.
کیوی خشک دارای مقادیر زیادی ویتامین C است. ویتامین C موجود در میوه کیوی 2 برابر پرتقال، 6 برابر لیمو ترش بوده و میزان مواد مغذی آن 8 برابر سیب است. دانه های سیاه کیوی، حاوی ویتامین دی است. کیوی حاوی مقدار قابل توجهی عناصر معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر است. مصرف روزانه 140 گرم از اين ميوه تازه (16 گرم چیپس کیوی) ميتواند نياز ويتامين ها و املاح بدن يك انسان را برآورده نماید.
چیپس کیوی را میتوان بعنوان میان وعده سالم مورد استفاده قرار داد و از نظر ارزش غذایی تفاوت چندانی با کیوی تازه ندارد. در این مقاله قصد داریم روش تهیه کیوی خشک را توضیح دهیم و امیدواریم شما این میوه خشک را جایگزین چیپس و پفک نمایید.
قبل از خشک کردن کیوی ابتدا باید کیوی های مناسب خشک کردن را تهیه کرده، سپس جهت از بین بردن میکروب یا آلودگی احتمالی آن را شست و شو دهید. سپس مراحل پوست گیری، اسلایس و خشک کردن را باید طی نماییم. برای خشک کردن نیز از فر، بخاری، شوفاژ یا دستگاه میوه خشک کن میتوانیم استفاده نماییم.
بهتر است برای تهیه چیپس کیوی، از کیوی تازه، رسیده و سفت با پوست کاملا صاف استفاده کنید. اگر کیوی کال است، آن را برای مدتی در دمای محیط آشپزخانه قرار دهید تا برسد. قند کیوی باید شکل گرفته باشد تا آن را خشک نمایید. اگر قند کیوی شکل نگرفته باشد کیوی پس از خشک شدن سفید شده و رنگ متمایل به سبز آن در خشک کردن از بین میرود و رگه های سفید برروی کیوی نمایان میشود و تلخی آن دوچندان میشود.
در مرحله آماده سازی، باید کیوی ها را بشویید تا میکروب یا آلودگی احتمالی آن را شست و شو از بین ببرید. سپس باید کیوی ها را پوست گیری نمایید.
پس از پوست گیری، با استفاده از چاقوی آشپزخانه کیوی ها را به ورقه های نازک به ضخامت حدود 4 الی 6 میلیمتر اسلایس کنید. این اسلایس ها را میتوانید به صورت طولی یا عرضی براساس سلیقه خودتان برش بزنید. اما عموما بصورت طولی اسلایس میکنن. گرفتن پوست کیوی نیز اختیاری است.
باتوجه به اینکه کیوی در اواخر پاییز کاملا رسیده و عموماً در آذرماه برداشت میشود. لذا میتوان از بخاری و شوفاژی که در این فصل از سال روشن است علاوه بر گرم شدن، از حرارت آن برای تهیه میوه خشک خانگی هم استفاده کنید که به این کار در مصرف انرژی و هزینه نیز صرفه جویی خواهید داشت.
همانطورکه میدانید خشک کردن با نور آفتاب روندی طولانی تر دارد و تعداد روزهای بیشتری طلب میکند تا میوه در آفتاب خشک گردد. لذا در روزهای آفتابی برای این کار اقدام کنید.
اگر اسلایس های کیوی خشک کاملاً خشک شده باشند میتوانید آنها را در ظروف درب بسته در کابینت نگهداری کنید. درصورتیکه این اسلایس ها دارای مقداری نرمی و بافتی منعطف هستند بدلیل اینکه هنوز دارای مقداری رطوبت میباشند باید آنها را در ظروف درب بسته در یخچال نگهداری کنید.
در مقاله طرز تهیه گلابی خشک با ارائه روش های خشک کردن گلابی طرز خشک کردن گلابی در خانه را به شما توضیح داده و با مطالعه آن چیپس گلابی را در منزل تولید کنید.
ادامههمانند سایر میوه ها، موز را نیز میتوان با کمترین امکانات در خانه خشک کرد، درصورتیکه به خشک کردن میوه علاقه دارید طرز تهیه چیپس موز خانگی را از دست ندهید.
ادامهفیبر موجود در برگه زردآلو خشک باعث می شود که شما احساس سیری کنید و دست از غذا خوردن افراطی بکشید. همچنین به بهبود هضم غذا میز کمک می کند.
ادامه
0 نظر
نظر خود را بنویسید