لواشک کیوی 150 گرم

لواشک کیوی (قمرالدین) محصولی تنقلاتی و پرطرفدار است که از میوه کیوی بصورت طبیعی و بدون افزودنی در صنایع غذایی پیلار تولید و در بسته بندی 150 گرمی ظروف شفاف فود گرید ارائه شده است.

لواشک

به لواشک در زبان عربی قمرالدین می‌گویند. لواشک از زمان های قدیم در ایران بعنوان یک محصول سنتی در منازل تولید می‌گردید و هدف آن تولید ماده غذایی ارزشمند و همچنین استفاده از میوه های رسیده و مازاد بود. از آنجا که این محصول با استقبال زیاد مصرف کنندگان مواجه شده و میزان تولید به روش سنتی پاسخگوی نیاز جامعه نبود برخی از تولید کنندگان مواد غذایی اقدام به تولید این محصول به روش صنعتی نمودند.

متاسفانه به دلیل شرایط اقتصادی جامعه و افزایش تعداد تولید کنندگان این محصول، برخی افراد بمنظور کاهش قیمت تمام شده محصول اقدام به تهیه مواد اولیه با کیفیت پایین نموده که نه تنها برای بدن مفید نیست بلکه سلامت جسم را به خطر می‌اندازد.

لواشک سنتی

در تولید لواشک به روش سنتی که از آن به عنوان لواشک سنتی یاد می‌شود، از یک نوع میوه و یا ترکیب چند نوع میوه استفاده می‌شود. در این فرآیند ابتدا میوه را پخته و هم می‌زنند تا بافت آن شل و کاملا همگن شود سپس با افزودن مقدار مناسبی نمک به منظور بهبود مزه و ماندگاری محصول فرآیند پخت را تکمیل می‌کردند. 

صنایع غذایی پیلار با هدف تولید محصول کاملا طبیعی و سالم از میوه های با کیفیت که جهت تولید چیپس میوه بصورت مستقیم از باغدار خریداری می کند استفاده نموده و نمک مورد استفاده نیز نمک دریا می‌باشد.

لواشک کیوی

نسبت تبدیل میوه به لواشک کیوی با توجه به نوع میوه متغیر بوده و بطور متوسط بین 8 تا 12 می‌باشد. محصول لواشک کیوی به شماره 45/12060 و پروانه ساخت بهداشت به شماره 11689 در صنایع غذایی پیلار در حال تولید و بسته بندی است.